[惡搞廚房] 奶油菠菜

最近身體不舒服加上周末又有很多活動，下廚的頻率變得很低。難得這個周末活動比較少，相對輕鬆，做了兩餐飯。

晚餐本來是要煎牛排的，不過不曉得是不是因為品酒客喝了太多酒，有點不舒服。牛排這樣太沉重的東西，實在沒味口。翻冰箱剛好看到前一天在美福買的鮭魚，改成吃中餐吧。原本的菜單只換掉牛排，其他都維持不變。

材料

• 菠菜　兩三把 (切段，分莖和葉)
• 雪白菇　一包
• 火腿　一片
• 洋蔥碎　一大匙
• 蒜末　兩瓣
• 奶油、鹽、黑胡椒、鮮奶油　適量

做法

1. 切一塊奶油放入鍋中，放入洋蔥，蒜末，火腿炒香
2. 先加入比較難炒的菠菜莖的部份，炒一段時間後，再加入葉子
3. 炒得差不多的菠菜，加入鮮奶油、鹽、黑胡椒調味，拌勻後起鍋

這餐吃的稀哩呼嚕的，扒飯是兩三口當一口吃，全都吃光光！

奶油菠菜，搭配煎鮭魚和番茄蔬菜湯