這些年好多日本拉麵店來台灣開店，花月嵐、三田製麵所、山頭火、一風堂。每間都好夯，排隊人潮很可怕，動輒要排個半小時以上，要去吃還得要有長期抗戰的心理準備才行。
上周末到馬偕看醫生，想說就在中山北路上，來排個一風堂吧。
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| 一風堂，紅色的機器就是抽號碼牌的 |
雖然到的時候已經一兩點了，門口人也沒有比較少。不過好處是一風堂有號碼牌機，還可以上網查詢排隊進度，不用像其他店一樣得乖乖的在外頭排隊，輕鬆多了。
號碼機很好玩，一開始會需要先輸入用餐人數，用餐人數分成三組， 1 ~ 2 個人、3 ~ 4 人、以及四人以上。選好組別，輸入正確人數後，就會獲得該組的排隊號碼。還可以選擇是現場等後還是離開等候，如果是離開等候，會有輸入手機號碼的畫面，輸入完手機號碼，時間快到的時候會有通知。就算選擇現場等候，也是可以透過 QR code，掃描連網確認目前的用餐進度。過後五號以後，就必須重新抽取號碼牌。有點要注意的是：就算號碼到了，必須所有人都到齊，店員才會帶位。
排了三四十分鐘，終於輪到我們進去了。裡面的裝飾擺設很簡潔，牆上放著拉麵碗和湯匙做裝飾。有種草間彌生或普普風的味道。
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| 數大便是美，湯匙也能擺得很時尚 |
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| 各式餐具分紅色白色，光這樣就很好看。 |
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| 餐桌上的基本調味料，還有大蒜可以現壓 |
一風堂的拉麵很簡單，基本上就是白丸跟赤丸（辣）兩種。這次去還有味增白丸，是搭配味増醬的白丸口味，麵條用的是比較粗的麵。
等了也蠻久的，肚子已經不曉得餓幾回了。我點了碗赤丸拉麵，Mr. R點味增白丸，又在點了個風神雷神（炸雞塊）和炸蝦刈包。
想不到最先上的是我的赤丸拉麵。據菜單上的介紹，是豚骨湯頭加上辣味味増和香油。雖然說有辣味増，卻沒甚麼辣味，湯頭很濃厚卻不是感覺死鹹，我喜歡。
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| 赤丸新味 |
風神雷神（炸雞塊），點餐的時候服務人員有提醒說，雞塊是裹著玉米片去炸的，口感跟外面的炸雞塊比起來比較硬。確實是如此。喀滋喀滋的酥脆感，沾醬或不沾都好吃。
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| 風神雷神 |
炸蝦明太子刈包，服務人員很貼心的點餐時說會幫我們分成兩份，送上來的時候已經切好了。尺寸很迷你的小刈包，炸蝦和明太子都真材食料，還不錯。
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| 炸蝦明太子刈包 |
最後送上來的是 Mr. R 的味增白丸。豚骨湯頭加上味増，還有薑泥以及青蔥。將薑泥攪和入湯頭，湯頭會帶些薑的辛香味，味道變得更清新。
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| 味增白丸 |
兩個人好像吃了七百多。最近又要開一間新店了，希望多開幾間，分散點人潮，不然想吃好困難啊。
店家資訊
博多一風堂 中山店
地址：台北市中山區中山北路一段85號
電話：(02) 2562-9222
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