[惡搞廚房] 土石流之墨西哥肉醬漢堡 & 薯餅

抓起漢堡，肉醬和蛋黃從兩側巴幾的擠出來，吃得滿嘴滿手滿餐盤的黏膩，總會讓人想說：漢堡當如是！

墨西哥肉醬
材料：

• 牛絞肉　500 g
• 洋蔥    半顆
• 培根    兩片
• 墨西哥香料    適量
• 市售番茄泥　一罐 (約 300g)

作法：

1. 培根洋蔥切丁，加入油鍋中拌炒出香味
2. 加入牛絞肉，將絞肉炒至變色
3. 加入適量的墨西哥香料拌炒調味後，加入番茄泥，燉煮至湯汁收乾成濃稠狀

用自製滿福堡麵包剖半，搭配肉醬、洋蔥、酸黃瓜、荷包蛋、起司片，就是萬惡的漢堡了。

薯餅

材料：

• 馬鈴薯　兩顆
• 鹽、黑胡椒、太白粉　適量
• 煎蛋用模型　一個

作法：

1. 馬鈴薯去皮切丁，加上粉類拌粉後，放到電鍋蒸熟
2. 取蒸熟後放涼的馬鈴薯，放入模型中壓實，下油鍋將表面煎脆

都吐了的漢堡

愛心薯餅