[惡搞廚房] 紐澳良烤雞小腿

宵夜來幾隻小雞腿配上啤酒，很開心。

材料：

• 雞小腿　16 隻左右
• 麵粉    2 大匙
• 黑胡椒粉    2小匙
• 鹽    2 小匙
• 香蒜粉    2 大匙
• 檸檬汁    1 顆檸檬的量
• Tabasco 辣椒調味醬    4 大匙
• 番茄醬    6 大匙

做法：

1. 洗淨雞肉，吸去表面水份
2. 取一個大塑膠袋，將麵粉、黑胡椒粉、鹽、香蒜粉倒入混合
3. 雞小腿放入塑膠袋中，裝點空氣封住封口，用力搖晃讓粉類均勻的附著在雞腿上。在袋中醃 30 分鐘左右
4. 烤盤上灑點油，放入醃好的雞小腿，放到預熱到 200 度的烤箱，烤 30 分鐘
5. 平底鍋加點奶油，奶油融化後放入檸檬汁、Tabasco 辣椒調味醬和番茄醬煮沸後，放入烤好的雞腿，讓雞腿均勻裹上醬料即可

紐奧良烤雞小腿

Mr. R 和弟弟試吃後，覺得口味太重了。或許可以多放幾隻幾腿比較好。不過我想：要是口味不重，吃起來怎麼會過癮呢？