[惡搞廚房] 香煎羊排搭配薄荷醬

好久沒有烤羊排了，看到這個羅馬香煎羊排與薄荷醬，也來試試看。不過我有點懶，簡化了很多步驟和材料。

材料：

• 羊排　四支
• 檸檬　一顆
• 大蒜　數瓣
• 迷迭香　兩支
• 橄欖油　適量
• 薄荷葉　30 片
• 醃製酸黃瓜　一小條
• 鹽、黑胡椒　適量

做法：

1. 大蒜拍過，檸檬切片，迷迭香取下葉子，加上鹽和黑胡椒，拍在羊排上，醃半小時以上
2. 醃好的羊排，用煎鍋兩面各煎三分鐘
3. 將薄荷葉、三大匙橄欖油、醃製酸黃瓜 、一顆檸檬的檸檬皮，用食物調理機混合打碎，搭配羊排食用

羊排先醃過，用煎得很快就好，薄荷醬也是用食物調理機打一打就完成，輕鬆不費力。

香煎羊排

薄荷醬

參考食譜：
羊排
薄荷醬