[惡搞廚房] 蛤蜊雞湯

天氣涼了，變得很愛煮湯。暖暖的喝一碗，精神都來了，通體舒暢。


材料：

• 切片雞腿排　一副
• 蛤蜊　約 15 顆左右
• 杏鮑菇　五顆
• 薑絲    些許
• 米酒、鹽　適量

做法：

1. 滾水燙雞腿排去血水後洗淨，杏鮑菇切塊，蛤蜊泡鹽水吐沙
2. 雞腿、薑放入鍋中，加水小火燉煮 20 分鐘左右，加入杏鮑菇煮熟
3. 蛤蜊放入湯中，加蓋悶約三分鐘
4. 確認蛤蜊都煮打開後，加入些許米酒和適量的鹽調味即可

喝一碗暖暖的雞湯，好舒服