[惡搞廚房] 炒嫩莖青花菜

其實我也不是很肯定這倒底是甚麼菜，超市幹嘛不把名字好好標上去呢？我這種甚麼都不懂的煮婦去超市的目的就是要看名稱的啊。反正，煮了還不錯吃，就記錄一下吧。

材料：

• 嫩莖青花菜　一包
• 油漬鯷魚　兩條
• 蒜頭　兩瓣

做法：

1. 嫩莖花椰菜洗淨切開，較長的莖切兩段，用削皮刀去除下半部較硬的外皮
2. 平底鍋開小火，放入油漬鯷魚，大蒜用擠蒜器壓入，用鯷魚的油爆香後，放入處理好的嫩莖青花菜和些許的水，用水炒法炒熟

炒嫩莖花椰菜
(這次買的菜不知道為甚麼頭都歪一邊)

這是看松露玫瑰的網誌看到的菜，鯷魚自從炒過一次義大利麵後，就超喜歡鯷魚、大蒜和辣椒的組合，拿來炒菜也蠻不錯的。