[惡搞廚房] 泰式綠咖哩 + 印度烤餅

周五晚餐，即將放假的悠閒。周五晚上是一周最快樂的時光了，接連兩天周末假期，好像有無限的樂趣。而周日晚上是即將面對一周工作的憂鬱。

泰式綠咖哩
食材

• 南瓜    1/4 顆
• 松阪豬肉片    一盒
• 香茅、辣椒乾、檸檬葉　些許
• 綠咖哩醬　一包
• 椰奶　一罐
• 鴻喜菇　一包

做法

1. 南瓜去皮切片
2. 橄欖油爆香香料後，加入南瓜稍做拌炒
3. 倒入椰奶，煮滾後，倒入綠咖哩醬混勻，燉煮南瓜至軟嫩
4. 加入豬肉片、鴻喜菇，煮熟即可

印度烤餅是用無印良品的調理包做的，其實已經過期了.... 不過主婦勤儉持家的個性，總認為沒開封應該就沒問題吧！還是大膽的用它。會不會怎樣，或許隔天或是今晚就知道了。

泰式綠咖哩 + 印度烤餅