[惡搞廚房] 羅宋湯 & 煙花女義大利麵

不會登陸台灣的颱風，威力反而比幾次放颱風假的颱風都來的強大。周六周日風聲呼呼的吹，雨也不停的下。據說下禮拜放假又要有颱風來，真是掃興。這樣的天氣，熱呼呼的湯品和香辣重口味的食物最能安慰人心了。

羅宋湯
材料：

• 牛肋條　500 g
• 高麗菜苗    4 顆
• 小馬鈴薯    7 顆
• 去皮番茄罐頭    一罐
• 洋蔥    3/4 顆
• 高湯    2000 ml
• 月桂葉　4 片

做法

1. 牛肉切塊，滾水川燙後，洗淨去血水雜質
2. 洋蔥切條，馬鈴薯去皮切塊
3. 橄欖油熱鍋，炒香洋蔥後，倒入番茄罐頭拌勻
4. 將其餘的材料全部丟到鍋中，燉煮一個多小時即可

煙花女義大利麵

材料：

• 鯷魚罐頭　一罐 (約有四條左右的鯷魚)
• 洋蔥    1/4 顆
• 番茄    兩顆
• 酸豆    適量
• 黑橄欖醬    適量 (一般應該是用黑橄欖)
• 義大利機蛋麵    兩人份
• 蒜頭    3 瓣
• 辣椒    1 條

做法：

1. 一鍋裝水加鹽，煮義大利麵
2. 蒜頭辣椒切丁，番茄洋蔥切塊
3. 平底鍋冷油冷鍋加入蒜頭辣椒炒出香味後，放入洋蔥番茄炒軟
4. 加入鯷魚，黑橄欖醬，酸豆和煮麵水拌炒悶煮後，放入煮好的義大利麵拌均勻

湯品蔬菜好豐盛，微微番茄酸味和牛肉的美味，又加入了大量的馬鈴薯，溫暖又有飽足感。這道義大利麵我想做很久了，最近才終於湊齊食材，鯷魚融化於醬料中提供鹹香，加了一根辣椒有微微的辣味，吃起來有種維力炸醬麵親切感。這兩道超級適合在颱風天的夜晚吃的。

滿滿一大鍋的湯和義大利麵

參考食譜

羅宋湯

煙花女義大利麵