肉食的反思

我是一個愛吃肉的人, 從小時候到現在都是
講到這件事, 家裡的長輩們很愛講我小時候吃雞腿的故事

小時候很愛吃雞腿, 吃到爺爺很害怕的說:
不准再吃了, 要吃變的跟大姑一樣胖怎麼辦?
(大姑對不起, 把你很胖的事抖出來了...)
後來觀察了一段時間, 我也沒變胖, 爺爺才不管我吃東西了

我沒想過我會放棄肉食, 至少我可想見的未來也不會
前幾天去超市買鴨胸的事, 卻讓我開始反思肉食這件事

為了要做鴨胸料理, 到內湖的美福超市採買
心心念念得找到了我要的鴨胸, 一塊長方型, 包在塑膠真空包裝中
冷凍起來, 漂漂亮亮, 粉紅肉色的鴨胸

突然我覺得超市很可怕
任何肉類, 都被包裝得很漂亮

乾乾淨淨, 不帶一點味道, 彷彿他生來就 "只是一塊鴨胸" 而已
像是實驗室或是機器製造出來的,
看不到這鴨胸是一隻活生生的鴨子的一部分
生命在這裡被抽離了, 這都只是商品而已

以後, 要抱持著感激的心
慎重的對待每項食材

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