[惡搞廚房] 奶香馬鈴薯千層派

本來是想做波隆那醬口味
不過這個食譜更吸引我一些，因為冰箱有一罐快過期的鮮奶需要消耗，哈哈

材料 (前菜的份量)

• 小馬鈴薯    三顆
• 調味料 (鹽、黑胡椒、義式香料)    些許
• 鮮奶    些許
• 鮮奶油    些許
• 大蒜    些許

做法

1. 大蒜切成碎末，馬鈴薯削皮，切成薄片
2. 焗烤盤中，一層馬鈴薯，一層調味料和蒜末堆疊起來
3. 倒入鮮奶油和奶油的混合液體蓋過馬鈴薯
4. 放在冰箱 30 分鐘後
5. 烤箱預熱到 180度，烤 50 分鐘
6. 取出烤完的馬鈴薯靜置 20 分鐘讓馬鈴薯軟透吸取蒜香奶汁

馬鈴薯烤的鬆軟，搭配蒜香味的鮮奶醬汁
很好吃

表面焦黃部份是牛奶和鮮奶油的油脂
也可以加些起司一起烤，應該會更棒

參考食譜：
http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10653518