[惡搞廚房] 親子丼 & 泡菜蔥肉丸湯 & 煎雞蛋豆腐

親子丼 、泡菜蔥肉丸湯、煎雞蛋豆腐

最近好多人去日本玩，因為腳受傷沒辦法去，但託人買的東西也不少。入手了京都老店有次丼飯鍋，一定要來做個親子丼。看了詹姆士的簡易親子丼，真的蠻容易做的，成功率很高。

親子丼

材料：(一人份)

• 雞胸肉切塊　半盒
• 洋蔥　半個
• 蛋    一顆
• 調味料 (醬油、味霖、米酒，2：1：1)    適量

做法：

1. 洋蔥切條，蛋打散
2. 熱鍋放入洋蔥、雞肉和調味料，小火煮到雞肉熟時，倒入半碗蛋液，蓋鍋蓋悶一分鐘
3. 打開鍋蓋後，倒入剩下的蛋液稍微煮一下即可

碗太小了，這樣吃起來沒有親子丼的感覺
要擔心東西掉下來

有次丼飯鍋不大，一次只能煮一人份。蓋子的把手也是金屬的，我一下沒注意開鍋蓋的時候整個燙到，好痛啊。蓋子跟鍋子是分開賣的，可以客製化刻字。

丼飯鍋不大，一次只能煮一人份

一人份的料就要放滿了

雞蛋豆腐本來是要煮湯的，但湯鍋已經很滿很多料了，再次挑戰煎豆腐。這次甚麼粉都不沾，切成扁長型，小火慢慢煎，小心翼翼的翻面，終於成功煎出漂亮的豆腐了。

煎豆腐