[惡搞廚房] Panasonic 全自動製麵包機 SD-BMS105T 使用心得 - Week 3
12/2 黑芝麻地瓜吐司
跟上次加入黑芝麻不一樣，是使用媽咪自己做的黑芝麻醬。地瓜丁用自動投果的方式加進去，烤色選淡色。
材料：
12/4 番茄義式香草吐司
基本上跟第一次做法一樣，只是這次用現成的可果美番茄汁，香草減為 1 公克，糖換成棕糖。香草份量減少，香味比較沒那麼明顯，覺得應該要用 1.5 克比較適合。用市售的番茄汁做出來的就比較明顯。
12/5 紅酒桂圓吐司
把液體的部份用紅酒取代，把桂圓乾分成小塊先加入紅酒內煮，煮的時候蠻害怕的，因為酒味好濃啊。煮開再稍微滾一下讓酒精蒸散掉。
材料
12/6 孜然籽 (Cumin) 香草吐司
其實我本來不是要買孜然，而是要買茴香 fennel，後來才發現原來關於茴香到底是甚麼植物，有很多種說法，還有大茴香小茴香之分，越看越多越搞不懂。既然都買錯了，就亂用吧。
材料：
周末早上，沖壺咖啡，自己調個油醋醬配沙拉，煎個蛋，搭配吐司，又是輕鬆營養滿點。
跟上次加入黑芝麻不一樣，是使用媽咪自己做的黑芝麻醬。地瓜丁用自動投果的方式加進去，烤色選淡色。
材料：
- 高筋麵粉 250 g
- 栗子地瓜 一條切丁
- 自製黑芝麻醬 20 g 左右
- 奶油 15 g
- 白砂糖 17 g
- 水 190 ml
- 鹽 5 g
- 酵母粉 1.4 g
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| 這次的吐司長好高啊 |
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| 斷面秀 |
12/4 番茄義式香草吐司
基本上跟第一次做法一樣，只是這次用現成的可果美番茄汁，香草減為 1 公克，糖換成棕糖。香草份量減少，香味比較沒那麼明顯，覺得應該要用 1.5 克比較適合。用市售的番茄汁做出來的就比較明顯。
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| 斷面秀 |
把液體的部份用紅酒取代，把桂圓乾分成小塊先加入紅酒內煮，煮的時候蠻害怕的，因為酒味好濃啊。煮開再稍微滾一下讓酒精蒸散掉。
材料
- 高筋麵粉 250 g
- 紅酒 220 ml
- 桂圓乾 不知道多少
- 棕糖 17 g
- 鹽 5 g
- 酵母粉 1.4 g
水放的比較多，做出來的比較濕潤，很Ｑ軟，味道蠻香的。
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| 基本上看不太到桂圓乾 |
12/6 孜然籽 (Cumin) 香草吐司
其實我本來不是要買孜然，而是要買茴香 fennel，後來才發現原來關於茴香到底是甚麼植物，有很多種說法，還有大茴香小茴香之分，越看越多越搞不懂。既然都買錯了，就亂用吧。
材料：
- 高筋麵粉 200 g
- 全粒粉 50 g
- 孜然籽 1 g
- 義式香草 1 g
- 黑胡椒 適量
- 水 190 ml
- 鹽 5 g
- 白砂糖 17 g
在到 7-11 買一盒生菜和溫泉蛋，溫泉蛋切片和生菜一起夾吐司，早上不用開火，不用洗菜切菜，也可以吃得很豐盛！
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| 這次是 Mr. R 切的吐司，切的還不錯，應該都交給他才是 |
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| 看起來這麼豐盛又營養均衡，有種自己很賢慧的感覺 (但是根本很輕鬆又不費力) |
周末早上，沖壺咖啡，自己調個油醋醬配沙拉，煎個蛋，搭配吐司，又是輕鬆營養滿點。
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| 12/7 周末早餐 |
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