[惡搞廚房] 熔岩巧克力蛋糕 + 香草冰淇淋

為了消耗松露巧克力的試做一號

材料:

• 松露巧克力 8顆
• 奶油 15g
• 蛋 一顆
• 低筋麵粉 25g

做法:

1. 烤箱預熱180度 (做這個還蠻容易的, 所以先預熱烤箱, 可以節省時間)
2. 巧克力 + 奶油隔水加熱到融化
3. 加入攪拌好的蛋液, 攪拌均勻
4. 最後加入低筋麵粉, 攪拌均勻 (我沒有過篩, 好像也不會影響口感)
5. 到入烤皿中 (因為我想要加上冰淇淋, 所以只到七八分滿)
6. 送入預熱好的烤箱烤 12 分鐘
7. 出爐後等涼一點, 挖上香草冰淇淋

心得
    好像烤太久了, 沒有熔岩巧克力的感覺. 用了已經調味好的巧克力, 似乎可以不需要再加奶油. 因為要加冰淇淋, 所以我就沒有加原食譜中的糖了. 配上冰淇淋還 ok.

動作太慢, 冰淇淋都融化了^^||

參考食譜
http://lecreusettaiwan.blogspot.tw/2012/04/le-creuset220ml-50g40g35g25g-20012.html