[惡搞廚房] 變回葡萄的葡萄乾燕麥餅乾
周五, 固定準時下班
到烘焙材料行買材料, 準備隔天要大展身手
不甘美好的 Friday night 就這樣結束, 做個簡單個餅乾好了
材料
做法
葡萄有點烤太乾了, 有點苦苦的
要注意要塞到麵糰裡面去, 不要露出來, 才不會苦
簡單又好吃的餅乾
到烘焙材料行買材料, 準備隔天要大展身手
不甘美好的 Friday night 就這樣結束, 做個簡單個餅乾好了
材料
- 燕麥片 70g
- 二號砂糖 65g
- 蛋 一顆
- 肉桂粉 適量
- 低筋麵粉 150g
- 無鹽奶油 100g
- 葡萄乾 60g
做法
- 奶油置於室溫, 軟化. 用電動攪拌器攪成乳霜狀
- 分次加入砂糖拌勻, 打到顏色微白
- 蛋打散加入肉桂粉, 分次倒入奶油盆中, 攪拌均勻
- 烤箱預熱 170度
- 麵粉過篩加入盆中, 換用矽膠攪拌棒, 輕柔攪拌均勻
- 加入葡萄乾和燕麥片後, 取適量做成12 個餅乾
- 放入預熱好的烤箱烤 25 分鐘
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| 不曉得為甚麼葡萄乾烤完脹大, 變回葡萄的尺寸了 |
要注意要塞到麵糰裡面去, 不要露出來, 才不會苦
簡單又好吃的餅乾
參考食譜
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