[惡搞廚房] 梅子番茄南瓜

上次做的梅子番茄被Mr. R 說太酸
再次挑戰!
再加上切片生南瓜一起醃漬
除了湯汁不同外, 做法都一樣

材料

• 水    600ml
• 梅子粉    20g
• 檸檬    一顆
• 小番茄    適量
• 生南瓜切片    適量

做法

1. 南瓜切片先用鹽抓一下, 靜置三十分鐘後, 將鹽洗淨
2. 小番茄先畫一道, 放入滾水中煮約三分鐘後, 丟入冰塊水中降溫, 去皮
3. 水煮開加入梅子粉, 檸檬汁
4. 小番茄和南瓜片放入容器中, 到入放涼的湯汁, 置於冰箱至少一天 (我是放了一個禮拜才吃, 因為平常沒開伙, 沒機會吃)

放在新買的梅花型容器, 好可愛喔 >///<

這次 Mr. R 總算點頭說味道不錯了

可是我比較喜歡酸一點的 ~_~