宜蘭 - 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 櫻桃鴨四吃

說了好多次, Mr. R 終於帶我去吃宜蘭有名的烤鴨宴了
今天訂的是中午十一點的位子, 餐廳也是十一點開始營業 
十點五十幾分到的時候, 想要跟服務人員確認定位, 服務人員的態度有點冷淡呢

先坐在旁邊的沙發等候帶位

位於蘭城精英酒店六樓的紅樓中餐廳

今天的目標, 櫻桃鴨四吃
還有另外一種套餐是霸王鴨
霸王鴨適合人比較多的狀況
人數較少時, 適合櫻桃鴨四吃

十一點到, 服務人員叫名帶我們進去

原先電話訂位的時候就定了一隻烤鴨, 現場再加點別的菜

不過因為懶得挑選, 所以就直接點了飯店配好的, 適合四個人左右的櫻桃鴨宴

櫻桃鴨宴有櫻桃鴨四吃, 青菜一盤, 開胃菜一道, 主菜兩道, 四人份的甜點, 一壺新鮮果汁

主角櫻桃鴨是由師傅推著推車, 到桌邊現片

油亮的烤鴨皮, 一片開, 熱氣都冒了出來

會另外有服務生在旁邊講解烤鴨的來源, 各種菜色

師傅似乎很習慣了大家爭相要照烤鴨
其實這張是後來我們吃飽了, 照隔壁桌的烤鴨XD

第一吃, 烤鴨握壽司
鴨皮最肥嫩的地方, 搭配起司和醋飯做成的握壽司
鴨肉的油脂, 很有鮪魚的感覺呢
這道菜我蠻喜歡的, 全聚德是會將油脂最多的地方沾白糖吃, 入口即化
紅樓做成握壽司別有一番風味

第二吃, 烤鴨夾餅, 是三星蔥餅喔
將宜蘭最有名的三星蔥拌入餅皮中, 夾入烤鴨
裡麵包的蔥段有兩種口味, 一個是平常我們吃到的, 新鮮沒有料理過的蔥
一個是炸過的蔥, 炸過得比較沒有新鮮蔥的嗆辣滋味
不過我還是比較喜歡新鮮的蔥
因為烤鴨的油脂, 加上炸過的蔥, 似乎太油膩了~_~
這份要趕快吃完, 我們有兩條後來才吃, 整個餅皮的風味都變了
變得像口香糖一樣堅韌, 沒馬上吃完真是浪費了這到美食

第三吃, 銀芽炒鴨肉絲配生菜
很清爽的一道菜, 本來以為是用銀芽在充分量
實際吃起來, 鴨肉也很充足呢
用生菜包起來, 滋味十足

中間有一道鴨肉, 就是剩下的鴨肉切片, 因為放的距離我比較遠, 就沒照到了

搞不懂應該是第幾吃的鴨肉湯
將最後剩下肉比較少的骨架較多的部份加入老母雞熬的湯頭
濃郁鮮美, 富含小姐太太們最愛的膠原蛋白
Mr. R 喜歡這個勝於驥園雞窩的雞湯, 不過他也說要論濃郁度的話, 還是雞窩略勝一籌
只是他本人不愛太濃郁的高湯^^||
我是覺得可能是有加入烤鴨, 紅樓的湯比較有鹹味些, 蠻好喝的

另外點的是梅香番茄, 炒地瓜葉, 醉雞和沙鍋牛肉
都是蠻有水準的菜

甜點, 虛張聲勢蘆薈凍和芒果奶酪
套餐只有四人份甜點, 我們有五個人, 這碗芒果奶酪是加點的, 比套餐附的大
甜點就ok ok

我們五個人吃四人份的餐, 中間有兩位長輩不吃鴨肉

因為還有別的菜, 每個人都是吃得飽飽飽, 還打包了不少東西回來

紅樓的打包很細心, 剩下的鴨肉請他們分成兩份時, 他還特別將兩隻鴨腿分開包裝, 鴨肉在用另外一個盒子, 不曉得是不是怕客人為了搶奪鴨腿打架 XD

包湯的時候也有將料跟湯分開

吃的時候還有一個小規則

我們是訂十一點到十二點半的用餐時間

只要在十二點半前離開, 可以免收一成服務費

我們大概吃一個小時又十分鐘就吃完了, 蠻充裕的

要去吃不妨注意一下時間, 可以省點錢呢

這樣五個人吃下來, 總共三千四百多塊, 一個人六百多, 我是覺得蠻合理的

連挑嘴的長輩都讚不絕口 (帶長輩去吃飯很容易被嫌貴或是嫌不值得~_~)

除了一開始被店員冷漠到, 整體而言是很推薦的一家餐廳