[惡搞廚房] 蔥肉味增飯糰

這道食譜是看了朋友分享的酪梨壽司的愛妻便當
酪梨壽司好厲害, 便當都好美喔, 真的是秀色可餐
我也來東施效顰一番

• 絞肉    一盒
• 蔥    一把
• 味增    三大匙
• 米酒    三大匙
• 二砂    兩大匙 (其實我也搞不懂煮菜該放哪種糖, 隨便選了覺得好像比較搭的二砂)
• 水    100 ml

做法

1. 絞肉炒軟, 加入蔥花
2. 加入調味料和水拌炒至水份收乾

蔥肉味增我是上個禮拜做好的, 上班日早餐要做飯糰有點太拚了

所以就先分裝冷凍起來, 要吃的前一天從冷凍庫拿出來, 不解凍直接放進去跟米一起煮成飯, 在把飯和料拌勻放涼後, 捏成飯糰型狀. 捏的時候要手沾水沾濕後, 稍微甩兩下, 不用甩太乾, 濕手捏飯糰才不會都沾在手上. 而且包完一個要再沾一次水.

隔天早上, 用平底鍋把面煎的焦香即可. 在飯糰表面刷點醬油+細砂糖, 會比較有顏色.

有個飯糰散掉了XD

蔥肉味增單配飯也很好吃, 酪梨壽司的食譜已經減過調味料的份量了, 不過我自己吃覺得可以在清淡點, 或是肉的份量再多一些. 因為我是食肉族的, 哈哈哈.

原食譜
http://www.cwyuni.tw/blog/post/30889030-%E3%80%90%E6%84%9B%E5%A6%BB%E4%BE%BF%E7%95%B6%E5%9C%96%E8%A7%A3-45%E3%80%91%E8%94%A5%E8%82%89%E5%91%B3%E5%99%8C%E9%A3%AF%E7%B3%B0%E3%80%81%E9%87%91%E9%87%9D%E8%8A%B1%E6%B5%B7