統一阪急百貨 - 三田製麵所

趕在買千送百的最後，去信義區新光三越湊周年慶的熱鬧
不過還是要填飽肚子先

門口排隊的隊伍還蠻長的，門口有一張排隊路線指示圖
指示該如何在左右兩邊繞來繞去

日式裝潢外觀

大約排了半個小時到四十分鐘左右，服務員就來請我們進去

裡頭也是日式裝潢

格子窗和有氣氛的燈

 座位區分為圍繞著中間已竹子包覆的柱子的類似把台區
和左側面對面西式餐桌，以及右側有類似一個一個四人坐的開放包廂區

從門口拍

三田製麵所的點菜方式很特別，主要是沾麵

沾麵有辣和不辣兩種湯頭

麵條則是大（280g）中（210g）小（140g）三種重量，都是一樣的價錢 230 元

只有特大（420g）比較貴一點， 270 元

在外面排隊時已經看過菜單決定好要點甚麼

不過麵還有分熱麵冷麵就是一開始沒注意到的

根據服務員的解說，煮第一次之後沖冷水，就是冷麵

熱麵是將冷麵再次加熱

沾麵說明

我們決定點一個大的冷麵，中的辣味湯頭熱麵搭配炸雞塊套餐

中的辣味熱麵

大的冷麵

就我們兩個這樣吃起來，冷麵跟熱麵的Ｑ度感覺不出明顯的差別

我個人更喜歡熱麵一些，吃起來比較有吃麵的過癮度

重口味的我，辣味湯頭不算很辣，吃過辣味在吃不辣的，就有點不太過癮

麵吃完後，可以跟服務人員索取高湯壺

將高湯倒入剩下的沾麵醬汁中，變成一碗湯

整體還蠻不錯的，比上次我吃山頭火覺得好多了